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Col de Gamia

Nos Producteurs

L'Équipe Gamia tient à mettre en avant

Ses Producteurs :



• BOULANGERS : Sarçabal, St Jean le Vieux - Ithurralde, Bunus
• TRUITES ET TRUITELLES : Trounday Eric, pisciculture d'Iraty, Ahaxe
• OEUFS : Oeufs de l'Arradoy, St Jean le vieux
• FRUITS ET LEGUMES : Maison Paris, Garazi - Maraichers de Gamarthe - producteurs saisonniers locaux
• VEAUX : (tête, côtes, pièces) Sallaberry Joel, Bussunarits - Mendiondo Xavier, Bussunarits - Veau Herriko (né élevé et abattu au Pays Basque), - Pascal Massonde, Souraide - Biozkarria
• AGNEAUX : Poydessus Dominique, Ibarrolle - Benat et Nathalie, Ferme Elurti , Ascarat - P.Paul Eliçondo, Saint Jean le vieux
• COCHONS : Maison Mayte, St Jean le vieux, ventrèche Pâté et boudin maison
• BOEUF : Boeuf herriko pascal Massonde, Souraide
• FROMAGES DE BREBIS : (tomes, xoroa et crottins) Suzanne Nathalie Elurti, Ascarat - Teillerie Pantxika, Bussunarits - Reca Intza et Oihana, St Just Ibarre - Camino Kattin, Argaia, Arneguy - Unhassobiscay Valérie, Béhorléguy - Irola Christelle, Estérençuby
• FROMAGES DE VACHE : Gastambide Dominique, Donapetria, St Jean le Vieux - Harlouchet Frères, Ahaxe
• FROMAGE DE CHEVRES : Ferme Mattinka, Ispoure - Joana Paris, Ainhice Mogelos
• FRAISES : Etchamendy Arnaud et Lucie, Aincille et Arneguy
• YAOURTS ET POLENTA : Harlouchet Jon, Bussunarits

Un vrai plaisir de travailler avec vous tous, Milesker !



Restaurant Gamia
4.8 / 5 basé sur 43 notes et sur 43 avis
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