Col de Gamia
La Carte du moment
Entrées
Piperade tiède, croquant de jambon et padron confit
prix: 15.00€
15.00€
Croustillant de chèvre fermier
Mesclun de salade au basilic et ventrèche grillée
prix: 16.00€
16.00€
Tête de veau juste snackée
meunière et jambon séché croquant
prix: 16.00€
16.00€
Truite fumée d’Iraty
crème citronnée et taloa
prix: 18.00€
18.00€
Planchette de jambon de “coche”
24 mois de sèche et guindillas de Navarre
prix: 17.00€
17.00€
Proposé par 
Plats
L’agneau de lait à la plancha
piquillos de Navarre
prix: 19.00€
19.00€
Le Poisson du jour
sélectionné avec goût et selon arrivage - tarif selon cours du marché
Pièce de veau Herriko
sauce aux champignons du jour
prix: 23.00€
23.00€
Tatin de magret de canard
rouelle de pomme caramélisée et escalope de foie chaud poêlée
prix: 28.00€
28.00€
Le pavé de truite d’Iraty
en écaille de chorizo, crème de piquillos
prix: 19.00€
19.00€
Basse côte “Herriko”
maturée 45 jours, grosses
frites maison et confit d’oignons - pour 2 pers
prix: 50.00€
50.00€
Frites maison
prix: 3.00€
3.00€
Proposé par
Desserts maison
Assiette de fromages fermiers
tome de brebis AOP, crottin chèvre, vache et confiture de
cerise noire
prix: 8.00€
8.00€
La gourmandise de Marion
crémeux citron chocolat et sablé chocolat
prix: 8.00€
8.00€
Gratin de fraises de Lucie et Arnaud
Sorbet et tuile au sésame
prix: 8.00€
8.00€
Coupe fraicheur Gamia
Sorbet citron, Izarra verte 4cl et meringue
prix: 8.00€
8.00€
Bask'offee
café expresso, whisky lapurdi, chantilly
prix: 10.00€
10.00€
Le Kaxko Beltx
Belle et grande profiterole maison
prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Nom de la société : HOTEL RESTAURANT DU COL DE GAMIA
Numéro de Siret : 449158229
Nom du responsable : BRUNO JAURIBERRY
Adresse : Route de Gamia, 95 Munhoa 64220 BUSSUNARITS-SARRASQUETTE
EDITEUR DE LA PUBLICATION : HOTEL RESTAURANT DU COL DE GAMIA
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : HOTEL RESTAURANT DU COL DE GAMIA
RESPONSABLE DE LA REDACTION : HOTEL RESTAURANT DU COL DE GAMIA
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
