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restaurant cuisine basque
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Entrées
Terrine de foie gras maison
au muscat, pâte de coing et main aux noix
prix: 20.00€
20.00€
Croustillant de brebis
Mesclun de salade et ventrèche grillée
prix: 16.00€
16.00€
Planchette de jambon
séché 24 mois, guindillas de Navarre
prix: 15.00€
15.00€
Truitelles d'Iraty
Meunière et jambon séché
prix: 17.00€
17.00€
Poêlé d'oreilles de cochons
Déglacées au vinaigre de cidre, cogollos et vierge de légumes
prix: 17.00€
17.00€
Proposé par
Plats
Frites maison 3€
Tatin de magret de canard
Rouelle de pomme caramélisée, escalope de foie poêlé
prix: 23.00€
23.00€
Pièce de veau pyrenaika / Herriko*
confit d’oignons et sauce pleurotes-
prix: 23.00€
23.00€
Le poisson du jour
sélectionné avec goût et selon arrivage-tarif selon cours du marché
Cazuela de chipirons
Riz du moment
prix: 21.00€
21.00€
Basse côte "herriko"
maturée 45 jours et belles frites maison - Prix pour 2 personnes
prix: 50.00€
50.00€
Proposé par
Desserts maison
Assiette de fromages fermiers
tome de brebis AOP, crottin brebis, vache et pâte de coing
prix: 8.00€
8.00€
Assortiment de desserts maison
prix: 8.00€
8.00€
Gratin de fraises de Lucie et Arnaud
Sorbet et tuile au sésame
prix: 8.00€
8.00€
Coupe fraicheur Gamia
Sorbet citron, Izarra verte, brisure de meringue
prix: 8.00€
8.00€
Bask'offee
café expresso, whisky lapurdi, chantilly
prix: 10.00€
10.00€
Le kaxko beltx
Belle et grande profiterole maison
prix: 8.00€
8.00€
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